Category

Na słodko

Category

Cynamonowe roladki

Roladki z nadzieniem lubi chyba każdy. Miłośników cynamonu też jest wielu. Dzisiaj mam dla Was przepis na roladki z mocnym cynamonowym akcentem. Jak ogromna większość moich przepisów i ten jest prosty, szybki i nie wymaga od nas wyjątkowych zdolności kulinarnych. Koniecznie spróbujcie. Ciasto zrobicie w 10 minut. Nadzienie to 2 minuty. Na koniec 10 minut dla roladek w piekarniku.

Jeśli cynamon nie należy do waszych ulubionych przypraw, wykorzystajcie jako nadzienie np. domową konfiturę 🙂

W przepisie wykorzystałam mąkę ryżową PureRein (TUTAJ), którą połączyłam między innymi z puree z batata. Powstało fajne pomarańczowe ciasto, które po upieczeniu wyszło pysznie kruche. Cynamonowe nadzienie nie powinno być mocno zbite, a raczej delikatnie wodniste, dzięki czemu roladki nie wyjdą suche.

Smacznego!!!

Drukuj
CYNAMONOWE ROLADKI
Czas przygotowania
10 mins
Czas gotowania
10 mins
Czas całkowity
20 mins
 

Roladki z cynamonowym nadzieniem gotowe w 20 min. Z przepisu wychodzi około 14 sztuk roladek, w zależności od ich grubości może ich być więcej lub mniej.

Składniki
CIASTO
  • 300 g mąki ryżowej
  • 1 batat
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 płaskie łyżki ksylitolu
  • 4 łyżki płynnego oleju kokosowego
  • 3-4 łyżki mleka wedle uznania, u mnie kokosowe
CYNAMONOWE NADZIENIE
  • 4 łyżki płynnego oleju kokosowego
  • 4 płaskie łyżki ksylitolu
  • 4 łyżki cynamonu np. PureRein
Instrukcje
  1. Zrób puree z batata - ugotuj go i zblenduj. Następnie odstaw do ostudzenia.

  2. Włącz piekarnik, ustaw na 180 stopni i termoobieg.

  3. Połącz suche składniki w jednym naczyniu: mąkę, proszek do pieczenia, ksylitol.

  4. Dodaj puree z batata, płynny olej kokosowy oraz mleko i ugnieć ciasto.

  5. Ciasto rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni.

  6. Przygotuj nadzienie z cynamonu, mieszając w naczyniu wszystkie 3 składniki na nadzienie.

  7. Posmaruj rozwałkowane ciasto nadzieniem.

  8. Zwiń ciasto w rulonik i pokrój na paseczki.

  9. Gotowe ruloniki ułóż na blaszce i piecz ok.10 minut.

Baton snickers

Kombinacji z kaszą jaglaną ciąg dalszy. Były już desery jaglane w różnych odsłonach: JAGLANE BOUNTYprzepis TUTAJ i JAGLANY SNICKERS przepis TUTAJ. Były też WEGAŃSKIE SNICKERSY – przepis  TUTAJ. Przyszła pora na batony. Dzisiaj mam dla Was prosty przepis na zdrowego a’la snickersa. Składniki ograniczyłam do minimum i powstało fajne ciasto na daktylowym spodzie z jaglaną masą i orzeszkami.

Drukuj
BATON SNICKERS

Baton a'la snickers. Proste, zdrowe i smaczne ciasto na daktylowym spodzie i z masą jaglaną.

Składniki
SPÓD
  • 200 g daktyli
  • 3 łyżki masła orzechowego
MASA
  • 1 szklanka suchej kaszy jaglanej
  • ksylitol
INNE
  • gorzka czekolada
  • orzeszki
Instrukcje
  1. Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na około 15-20 minut, by zmiękły.

  2. Po tym czasie, odsącz je, dodaj masło orzechowe i wymieszaj.

  3. Opcjonalnie możesz dodać kakao, ksylitol wedle uznania.

  4. Masę daktylową ułóż w foremce wyłożonej papierem do pieczenia. Moja foremka ma kształt kwadratu 22cm. Wstaw foremkę do lodówki do schłodzenia.

  5. Opłucz kaszę jaglaną. Zalej 2 szklankami zimnej wody i gotuj aż kasza wchłonie całą wodę. Możesz dodać ksylitol. Wystudź ugotowaną kaszę.

  6. Wyłóż kaszę na masę daktylową.

  7. Polej ciasto roztopioną czekoladą i dodaj na wierzch orzeszki.

    Te czynności możesz odwrócić - najpierw ułóż na kaszy orzeszki, a następnie zalej całość roztopioną czekoladą.

  8. Batona wstaw do lodówki na około 2h.